tiistai 10. helmikuuta 2015

SIMPLE LUNCH

Heippa! Ruokapostausta toivottiin, ja ajattelinkin nyt tulla jakamaan yhden tosi helpon lounasidean, jonka valmistin vaan kaapista löytyneistä jutuista. Kylpyläviikonlopun jälkeen meillä oli kaapit tyhjillään, joten tää on aika yksinkertainen versio!

IMG_7760

Syön nykyään oikeestaan aina arkisin lounaaksi ja päivälliseksi aika samalla kaavalla valmistettuja ruokia: paljon kasviksia ja n. 100-150g kalaa, kanaa tai vähärasvaista jauhelihaa. Hiilareita oon pyrkinyt jättämään pois mahdollisimman paljon, aamupuuroa lukuun ottamatta. Ja sillon tällöin syön tietty ruisleipää tai täysjyväpastaa, -riisiä ja perunaa. Tällä kertaa kaapista löytyi paketti jauhelihaa, joten aloin tekemään sen ympärille salaattia. Kaipasin jotain vaihtelua, joten päätin pyöräyttää kaveriksi "tsatzikia".

Tähän tarvitsee siis:
Salaattipohjaan: kurkkua, tomaattia, salaattia, avocadoa, paprikaa jne...
Alle 10% rasvaa sisältävää jauhelihaa
Pieni sipuli

"Tsatzikiin":
n. puolikas kurkku
3 rkl kevyt kermaviiliä
valkosipulia oman maun mukaan (mä laitoin yhden kynnen)
mausteita (mä laitoin vaan suolaa ja pippuria)
(puristus sitruunan mehua tai loraus oliiviöljyä)

Aloitin tekemällä kastikkeen. Raastoin kurkun ja valutin sitä hetken siivilässä, jotta ylimääräset nesteet valuisivat pois. Pilkoin valkosipulin pieneksi ja sekoitin kaikki loput ainekset kulhossa sekaisin. Luin netistä jälkeenpäin, että sitruunan mehu tai oliiviöljy sopii myös hyvin joukkoon, mutta itse en laittanut kumpaakaan ja oli tosi hyvää silti!
Sitten vaan pestään ja leikataan salaattiainekset, paistetaan sipulit ja jauheliha ja heitetään kaikki sekaisin. Jauhelihan maustoin suolalla, pippurilla ja paprikamausteella. Nam!

IMG_7753

Tästä "ohjeesta" on helppo tehdä omia variaatioita, laittamalla jauhiksen tilalle esimerkiksi kanaa, vaihtelemalla kasviksia tai laittamalla kastikkeeseen jugurttia, niin kuin oikeeseen tsatzikiin kuuluiskin! Mutta niin kun sanoin, meillä jääkaappi ammotti tyhjyyttään, joten mun versiosta tuli tosi yksinkertainen, mutta silti herkullinen :)

Mitäs tykkäätte tälläsista postauksita? :)

Love, Elise

5 kommenttia:

  1. Oi vitsi, pakko kokeilla joku päivä! Näyttää super hyvältä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa!! Oli kyllä tosi hyvää :)

      Poista
  2. Tää oli kiva postaus!! :) Ruokapostaukset on aina hyviä, kun saa jotain ryhtiä omaankin ruokavalioon..:D Joten tälläsiä ehdottomasti lisää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla että tykkäsit!! Varmasti tulee lisääkin :))

      Poista
  3. Looks good!

    http://happinessvictim.blogspot.com
    x

    VastaaPoista

<3